Dans ce jeu autour de la mer dans un style graphique d'origami, Sea Salt & paper est un jeu de collection de carte à risque réalisé entre autres par Bruno Cathala. 

Il faut, à chaque tour, piocher une carte soit dans la pioche, soit parmi les deux défausses et essayer d'avoir la meilleure main possible. Une fois qu'un joueur atteint sept points, il peut immédiatement mettre fin à la partie ou tenter, s'il adore le risque, d'annoncer un dernier tour pour maximiser ses points et minimiser les points de ses adversaires. Plusieurs cartes du jeu qui sont formées en paires permettent de faire des actions spéciales comme rejouer, piocher ou voler des cartes.

Le sel n'existant pas comme carte dans le jeu, il sera pourtant bien présent à chaque partie car produit en très grande quantité par les joueurs qui se feront voler toutes leurs cartes !